医学的进步，现在治疗牛皮癣的药物也有很多，殊不知，其饮食上的注意对牛皮癣患者也是大有好处的，牛皮癣患者平时多吃南瓜，不仅可以补充机体所需要的营养，而且有助于牛皮癣的治疗。

随着牛皮癣发病率的上升，治疗牛皮癣的药物及方法也越来越多，但是并不是每种都能起到很好的治疗作用，牛皮癣患者平时如果注意饮食卫生习惯，不仅可以促进牛皮癣的恢复，还可以避免牛皮癣的复发。

牛皮癣患者平时多吃南瓜，不仅可以补充机体所需要的营养，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。对牛皮癣的治疗有促进的作用。

南瓜不仅营养丰富而且味道鲜美，更是牛皮癣患者的好食品，牛皮癣患者多吃南瓜既可促进身体健康。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些都是牛皮癣患者所需要的维生素及微量元素，对防治哮喘病也较有利。

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。牛皮癣患者更是有利。

牛皮癣患者多吃南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，还可以提高机体免疫力。牛皮癣患者常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤药补不如食补，尤其牛皮癣这样的顽固性皮肤病，注意日常饮食，非常有益于牛皮癣的治疗。下面为大家介绍南瓜的两种煮法：

南瓜快炒肉片

材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。

调味料：（1）盐1.4匙、糖1/2大匙。（2）太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。

做法：

1）将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。

2）枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料，拌匀腌10分钟。

3）将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。

鲑鱼南瓜浓汤

材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。

调味料：奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1）将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。

2）南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。

其对女性牛皮癣患者，食后还有美容作用。